圓鱈(美露鱈/犬牙南極魚) Toothfish 產品特色：
生長於南極深海處，長年低溫，造就Q彈緊實、豐厚油脂及滿滿的膠質，其肉質雪白、且珍貴稀少
故有「海中美金」的美譽
最常見的高級餐廳料理
鐵板燒 (Teppanyaki)：通常會用頂級圓鱈，以專業鐵板煎製，外酥內軟，搭配特製醬汁。
日式料理 (Japanese Cuisine)：特別是提供「西京燒」或「味噌鱈魚」的餐廳，他們選用的通常是油脂豐厚的黑鱈/銀鱈 (Black Cod)，味道甜鹹，口感極佳。
精緻西餐 (Fine Dining)：許多西式餐廳會將圓鱈作為主菜，用香煎或烤的方式呈現，突出其細緻肉質
高級海鮮餐廳 (Premium Seafood Restaurants)：直接尋找主打頂級海鮮的餐廳，確認菜單是否有「圓鱈」、「南極犬牙魚」等選項
● 料理用途多，乾煎、烤、煮都很美味
● 油脂豐厚，皮厚膠質多，肉質鮮嫩Q彈
●真空包裝，乾淨衛生
■產地:南極海域
■ 注意事項：本品未熟，須煮熟才可食用
■ 保存方式：冷凍-18℃，請勿重複解/冷凍保存
■ 保存期限：冷凍-18℃未開封保存12個月
■ 有效日期：(西元年/月/日)如包裝上所示
生長於南極深海處，長年低溫，造就Q彈緊實、豐厚油脂及滿滿的膠質，其肉質雪白、且珍貴稀少
故有「海中美金」的美譽
最常見的高級餐廳料理
鐵板燒 (Teppanyaki)：通常會用頂級圓鱈，以專業鐵板煎製，外酥內軟，搭配特製醬汁。
日式料理 (Japanese Cuisine)：特別是提供「西京燒」或「味噌鱈魚」的餐廳，他們選用的通常是油脂豐厚的黑鱈/銀鱈 (Black Cod)，味道甜鹹，口感極佳。
精緻西餐 (Fine Dining)：許多西式餐廳會將圓鱈作為主菜，用香煎或烤的方式呈現，突出其細緻肉質
高級海鮮餐廳 (Premium Seafood Restaurants)：直接尋找主打頂級海鮮的餐廳，確認菜單是否有「圓鱈」、「南極犬牙魚」等選項
● 料理用途多，乾煎、烤、煮都很美味
● 油脂豐厚，皮厚膠質多，肉質鮮嫩Q彈
●真空包裝，乾淨衛生
■產地:南極海域
■ 注意事項：本品未熟，須煮熟才可食用
■ 保存方式：冷凍-18℃，請勿重複解/冷凍保存
■ 保存期限：冷凍-18℃未開封保存12個月
■ 有效日期：(西元年/月/日)如包裝上所示
